Nos débuts
La Ferme Peabody a vu le jour en 2012 avec deux cochons rouges et 60 acres de terre à Saint-Pierre-de-Wakefield. En 2015, nous avons déménagé dans notre magnifique ferme à Venosta, au Québec, où nous avons continué à grandir.
Nos cochons de race patrimoniale naissent et sont élevés ici même à la ferme, avec beaucoup d’espace pour se promener, explorer les champs et passer du temps dans les bois. Nous croyons qu’offrir à nos animaux la possibilité de vivre naturellement est une partie importante de la production d’une viande de qualité.
De notre ferme à votre table
Il y a quelque chose de particulier à savoir d’où vient notre nourriture.
Notre porc commence ici même, à la Ferme Peabody, puis se retrouve sur les tables de familles, de passionnés de bonne cuisine et de restaurants partout dans la région. Nous élevons nos animaux avec soin et sommes fiers de produire une nourriture que nous sommes heureux de servir à notre propre table.
Nous travaillons également avec d’autres agriculteurs en leur fournissant des porcelets de races patrimoniales, afin de permettre à un plus grand nombre de personnes de découvrir les joies d’élever ces merveilleux animaux.
Pour nous, l’agriculture n’est pas une question de faire les choses à la hâte. C’est prendre le temps de bien faire les choses, de prendre soin de ce qui nous a été confié et de chercher constamment des façons de faire un peu mieux.
Bien plus qu’une ferme
La Ferme Peabody a toujours été bien plus qu’un endroit où l’on élève des animaux.
Nous aimons rassembler les gens. Nous croyons que les petites fermes ont un rôle important à jouer — non seulement dans la production alimentaire, mais aussi dans la création de liens entre les gens, le soutien aux entreprises locales et le maintien de communautés rurales dynamiques.
Au fil des années, nous avons accueilli des tables champêtres, des marchés saisonniers, des collectes de fonds, des mariages, des évènements privés et des rassemblements communautaires. Nos marchés de Noël et de Pâques réunissent des agriculteurs, producteurs, créateurs, artisans et transformateurs alimentaires locaux, créant un lieu où voisins et visiteurs peuvent découvrir les gens extraordinaires et les produits remarquables qui rendent notre région si spéciale.
Il y a quelque chose de vraiment particulier à partager un repas, à rencontrer les personnes qui ont cultivé ou préparé ce que l’on mange et à profiter d’une belle journée à la campagne.
Venez découvrir la ferme
La Ferme Peabody est une ferme en activité, un lieu de rassemblement et une maison.
Nous sommes reconnaissants envers toutes les personnes qui nous ont soutenus au fil des années et qui ont contribué à faire de la Ferme Peabody ce qu’elle est aujourd’hui.
Nous avons hâte de continuer à produire de la bonne nourriture, à prendre soin de nos animaux et de nos terres, et à créer des occasions pour que les gens se réunissent.
